Redwood Vihara: Bagaimana cara memiliki cokelatmu dan memakannya juga?

Refleksi dari Katherine Ding Bagaimana bisa memiliki cokelatmu sekaligus memakannya juga? Inilah pertanyaan yang ada di pikiranku saat putaran pertama cokelat muncul, tersusun rapi di dalam loyang mini cupcake di atas alas kayu seukuran telapak tanganku. Untuk berada di sini—di hutan selama akhir pekan, menikmati sepuluh putaran cokelat dan teh—aku meninggalkan tiga anak kecil bersama pasanganku. Dia harus mengurus makanan yang tidak mau dimakan anak-anak lelaki tanpa aku, dua malam tanpa tidur, gangguan pada jadwal kami yang sudah tertata rapi. Bagaimana aku bisa membawa kepada mereka secuil pengalaman ini yang telah dia berikan untukku? Potongan-potongan cokelat itu kecil dan tidak rata. Untuk setiap putaran pencicipan, satu batang—yang diperoleh dengan teliti dan dibuat dengan susah payah selama beberapa hari—dipecah dengan tangan untuk dibagikan kepada tiga puluh mulut. Saat para relawan berjalan mengelilingi lingkaran membagikan cokelat, aku bertanya-tanya apakah aku akan mendapat potongan yang lebih besar. Keinginan akan yang lebih besar adalah kebiasaan lama yang familier. Tetapi pada putaran kedua pencicipan, aku menyadari bahwa besar dan kecil yang diukur oleh mataku yang penuh iri tidak berlaku di sini. Sebaliknya, kami harus belajar bagaimana menikmati. Untuk setiap pencicipan, aku memecah cokelat menjadi dua dan menyimpan sepotong untuk Tony dan anak-anak lelaki. Itu bukan keputusan yang sulit, bukan pula pengorbanan. Coleman menginstruksikan kami untuk memakan cokelat perlahan-lahan, untuk tidak mengunyah dan membiarkannya di atas lidah sampai meleleh, membiarkan cita rasa yang halus mengungkapkan dirinya. Karena yang menentukan laju pelelehan sebagian besar adalah ketebalan, bukan panjang potongan, waktu yang dibutuhkan potongan kecil untuk meleleh hampir sama dengan potongan yang lebih besar. "Lebih besar" dalam konteks ini sebenarnya bukan keuntungan seperti yang mungkin dibayangkan oleh perbandingan matematis. Kenikmatan muncul dari perhatian yang dapat kau berikan saat cita rasa terurai di atas lidah. Kau akan melewatkan pengalaman itu jika kau terganggu oleh keinginan akan potongan yang lebih besar. Pencicipan malam hari di hari kedua. Mengapa orang di sebelahku tidak memakan cokelatnya? Aku menemukan jawabannya saat kami berdiri untuk pergi. Dia menyerahkan kepadaku loyang cupcake yang berisi dua potong. Aku memperhatikan bahwa kau menyimpan cokelatmu untuk anak-anakmu, katanya. Ini ada tambahan untuk diberikan kepada mereka. Memberi dari hati yang penuh adalah menikmati berulang kali. Kejutan dan kesenangan dari cokelat di mulutku. Kehangatan tangan dan hati yang menyerahkan cokelat untuk anak-anakku. Rasa ingin tahu dan kegembiraan anak-anak lelakiku yang kurasakan di tubuhku sendiri saat mereka menikmati setiap potong, belajar menikmati yang familier untuk mengalaminya kembali dengan cara baru. Selama pendakian sore, kami melihat bagaimana tanah ini telah ditebang habis berulang kali. Hampir semua redwood tua di daerah ini telah hilang—diubah menjadi kayu pada abad ke-19 untuk memenuhi permintaan bahan bangunan yang tak pernah puas. Modernitas masih dihantui oleh semangat kegelisahan dan ketidakpuasan. Saat berkendara melalui San Francisco dalam perjalanan ke sini, aku melewati sebuah papan reklame yang memanfaatkan kegelisahan kolektif kami: perbankan untuk yang tanpa henti tidak sabar. Mungkin respons yang paling sejati dan paling efektif terhadap keserakahan kapitalistik adalah menumbuhkan kemurahan hati. Tangan yang mengajari hati bagaimana membuka. Tetapi memberi dari hati yang penuh memerlukan mengetahui—benar-benar mengetahui—bahwa kita sudah memiliki cukup. Ini memerlukan pengakuan bahwa lebih dan kurang hanyalah gagasan yang kita pegang karena kita belum sepenuhnya mengalami apa yang sudah ada di sini: di tanganmu, di lidahmu, tersembunyi di tempat yang jelas terlihat di sekelilingmu. Menikmati memungkinkan lidah mengajari pikiran bahwa tidak ada kebutuhan untuk menginginkan lebih. Ketika kau menyadari bahwa kau sudah memiliki cukup, kesempatan untuk memberi dapat muncul dengan sendirinya. Hujan mulai turun saat pendakian, tepat ketika kami berhenti untuk menikmati putaran cokelat lainnya. Payung-payung muncul dari mantel dan tas punggung, tetapi aku lupa membawa milikku. Aku merasakan tarikan pada mantelku, saat aku ditarik ke bawah naungan payung kecil yang dipegang oleh seseorang yang namanya tidak begitu kuingat. Kami bertiga berdesakan bersama, tidak ada kata yang dipertukarkan atau diperlukan. Pepatah kau tidak bisa memiliki kue dan memakannya juga menyiratkan situasi salah satu/atau yang lain: entah kau memakan kuemu (tapi habis!) atau kau bisa memilikinya (tapi tidak mencicipinya!). Namun seni menikmati terjadi di antara keduanya: cokelat yang perlahan meleleh di lidahku, perlahan mengungkapkan nuansa cita rasa. Pada saat potongan itu sepenuhnya larut, ia telah menyatu ke dalam tubuh sebagai makanan, tetapi juga ke dalam pikiran sebagai kenangan yang mengaktifkan indra. Ketidakpuasan tidak dapat dipuaskan oleh kalori saja, melainkan oleh rasa cukup yang memungkinkan hati terbuka.