Redwood Vihara: ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಹೊಂದುವುದು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕ್ಯಾಥರಿನ್ ಡಿಂಗ್ ಅವರ ಪ್ರತಿಫಲನ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು? ಮೊದಲ ಸುತ್ತಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ನನ್ನ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಶ್ನೆ ಇದು, ನನ್ನ ಅಂಗೈ ಗಾತ್ರದ ಮರದ ಕೋಸ್ಟರ್ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಲೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿರಲು—ಒಂದು ವಾರಾಂತ್ಯದವರೆಗೆ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ, ಹತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಟೀಯನ್ನು ಸವಿಯಲು—ನಾನು ನನ್ನ ಮೂವರು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳನ್ನು ನನ್ನ ಸಂಗಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಿಟ್ಟು ಬಂದೆ. ನಾನಿಲ್ಲದೆ ಹುಡುಗರು ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸುವ ಊಟಗಳನ್ನು ಅವನು ನಿಭಾಯಿಸಬೇಕು, ಎರಡು ನಿದ್ರೆಯಿಲ್ಲದ ರಾತ್ರಿಗಳು, ನಮ್ಮ ಸುಸಜ್ಜಿತ ವೇಳಾಪಟ್ಟಿಯ ಅಡ್ಡಿ. ಅವನು ನನಗೆ ಒದಗಿಸಿಕೊಟ್ಟ ಈ ಅನುಭವದ ರುಚಿಯನ್ನು ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಹೇಗೆ ತಲುಪಿಸಲಿ? ಚಾಕೊಲೇಟ್ ತುಣುಕುಗಳು ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅಸಮಾನವಾಗಿವೆ. ಪ್ರತಿ ಸುತ್ತಿನ ರುಚಿ ನೋಡುವಿಕೆಗೆ, ಒಂದೇ ಬಾರ್—ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳ ಕಾಲ ಶ್ರಮದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ—ಮೂವತ್ತು ಬಾಯಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಲು ಕೈಯಿಂದ ಮುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ವಯಂಸೇವಕರು ವೃತ್ತದ ಸುತ್ತ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಂಚುತ್ತಾ ನಡೆಯುವಾಗ, ನನಗೆ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕು ಸಿಗುತ್ತದೆಯೇ ಎಂದು ನಾನು ಯೋಚಿಸುತ್ತೇನೆ. ದೊಡ್ಡದಕ್ಕಾಗಿ ಆಸೆ ಒಂದು ಪರಿಚಿತ, ಹಳೆಯ ಅಭ್ಯಾಸ. ಆದರೆ ಎರಡನೇ ಸುತ್ತಿನ ರುಚಿ ನೋಡುವಿಕೆಯ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ನನ್ನ ಅಸೂಯೆಯ ಕಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಅಳೆಯುವ ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಇಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಬದಲಾಗಿ, ನಾವು ಸವಿಯುವುದನ್ನು ಕಲಿಯಬೇಕಿತ್ತು. ಪ್ರತಿ ರುಚಿ ನೋಡುವಿಕೆಗೆ, ನಾನು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ಮುರಿದು ಒಂದು ತುಣುಕನ್ನು ಟೋನಿ ಮತ್ತು ಹುಡುಗರಿಗಾಗಿ ಇಡುತ್ತಿದ್ದೆ. ಅದು ಕಷ್ಟದ ನಿರ್ಧಾರವೂ ಅಲ್ಲ, ತ್ಯಾಗವೂ ಅಲ್ಲ. ಕೋಲ್‌ಮನ್ ನಮಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ತಿನ್ನಲು, ಅಗಿಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿಗಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡಿ ಎಂದು ಸೂಚಿಸುತ್ತಾರೆ. ತುಣುಕಿನ ಉದ್ದಕ್ಕಿಂತ ದಪ್ಪವೇ ಕರಗುವ ದರವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸುವುದರಿಂದ, ಸಣ್ಣ ತುಣುಕು ಕರಗಲು ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕಿನಷ್ಟೇ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ "ದೊಡ್ಡದು" ಗಣಿತದ ಹೋಲಿಕೆ ತೋರಿಸುವಷ್ಟು ನಿಜವಾದ ಲಾಭವಲ್ಲ. ರುಚಿ ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಬಿಚ್ಚಿಕೊಳ್ಳುವಾಗ ನೀವು ನೀಡಬಹುದಾದ ಗಮನದಿಂದ ಆನಂದ ಉಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕಿನ ಆಸೆಯಿಂದ ಗಮನ ಚದುರಿದರೆ ನೀವು ಆ ಅನುಭವವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಎರಡನೇ ದಿನದ ಸಂಜೆಯ ರುಚಿ ನೋಡುವಿಕೆ. ನನ್ನ ಪಕ್ಕದವರು ತಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ತಿನ್ನುತ್ತಿಲ್ಲ? ನಾವು ಎದ್ದು ಹೊರಡುವಾಗ ಉತ್ತರ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎರಡು ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಲೈನರ್ ಅನ್ನು ನನಗೆ ಕೊಡುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಿದೆ, ಅವರು ಹೇಳಿದರು. ಅವರಿಗೆ ಕೊಡಲು ಇನ್ನಷ್ಟು ಇಲ್ಲಿದೆ. ತುಂಬಿದ ಹೃದಯದಿಂದ ಕೊಡುವುದು ಪುನಃ ಪುನಃ ಆನಂದಿಸುವುದು. ನನ್ನ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಆಶ್ಚರ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ. ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೊಡುವ ಕೈಯ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಉಷ್ಣತೆ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕನ್ನು ಅವರು ಆನಂದಿಸುವಾಗ, ಪರಿಚಿತವಾದುದನ್ನು ಸವಿಯಲು ಕಲಿಯುತ್ತಾ ಅದನ್ನು ಹೊಸದಾಗಿ ಅನುಭವಿಸುವಾಗ, ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಶರೀರದಲ್ಲಿ ನಾನು ಅನುಭವಿಸುವ ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳ ಕುತೂಹಲ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷ. ಮಧ್ಯಾಹ್ನದ ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಈ ಭೂಮಿಯನ್ನು ಪುನಃ ಪುನಃ ಕಡಿದು ಸವೆಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾವು ಕಂಡೆವು. ಈ ಪ್ರದೇಶದ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲಾ ಹಳೆಯ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ರೆಡ್‌ವುಡ್‌ಗಳು ಹೋಗಿವೆ—19ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಡ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತೃಪ್ತಿಯಿಲ್ಲದ ಬೇಡಿಕೆಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮರದ ದಿಮ್ಮಿಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕತೆಯು ಇನ್ನೂ ಚಂಚಲತೆ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಯಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಯ ಆತ್ಮದಿಂದ ಕಾಡಲ್ಪಡುತ್ತಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಗೆ ಬರುವ ದಾರಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಯಾನ್ ಫ್ರಾನ್ಸಿಸ್ಕೋ ಮೂಲಕ ಚಲಿಸುವಾಗ, ನಮ್ಮ ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಂಚಲತೆಯನ್ನು ಬಂಡವಾಳ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಒಂದು ಜಾಹೀರಾತು ಫಲಕವನ್ನು ನಾನು ದಾಟುತ್ತೇನೆ: ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅಸಹನೆಯುಳ್ಳವರಿಗಾಗಿ ಬ್ಯಾಂಕಿಂಗ್. ಬಹುಶಃ ಬಂಡವಾಳಶಾಹಿ ದುರಾಸೆಗೆ ಅತ್ಯಂತ ನಿಜವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ ಔದಾರ್ಯವನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು. ಹೃದಯಕ್ಕೆ ತೆರೆಯುವುದನ್ನು ಕಲಿಸುವ ಕೈ. ಆದರೆ ತುಂಬಿದ ಹೃದಯದಿಂದ ಕೊಡಲು ನಾವು ಈಗಾಗಲೇ ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಎಂದು ತಿಳಿಯುವುದು—ನಿಜವಾಗಿ ತಿಳಿಯುವುದು—ಅಗತ್ಯ. ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಎಂಬುದು ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಕೇವಲ ಕಲ್ಪನೆಗಳು ಏಕೆಂದರೆ ಈಗಾಗಲೇ ಇಲ್ಲಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಿಲ್ಲ: ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ, ನಿಮ್ಮ ಸುತ್ತಲೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಾಣದೆ ಅಡಗಿರುವುದು. ಸವಿಯುವುದು ನಾಲಿಗೆಗೆ ಮನಸ್ಸಿಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂಬ ಆಸೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಕಲಿಸಲು ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಅರಿತಾಗ, ಕೊಡುವ ಅವಕಾಶಗಳು ನಿಮಗೆ ಹೊಳೆಯಬಹುದು. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ಸುತ್ತಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಿಂತಾಗಲೇ ಪಾದಯಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಳೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ. ಕೋಟುಗಳು ಮತ್ತು ಪುಸ್ತಕ ಚೀಲಗಳಿಂದ ಛತ್ರಿಗಳು ಹೊರಬರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ನಾನು ನನ್ನದನ್ನು ಮರೆತಿದ್ದೇನೆ. ನನ್ನ ಕೋಟಿನ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಎಳೆತ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹೆಸರು ಸರಿಯಾಗಿ ನೆನಪಿಲ್ಲದ ಯಾರೋ ಹಿಡಿದ ಸಣ್ಣ ಛತ್ರಿಯ ಆಶ್ರಯದಡಿ ನನ್ನನ್ನು ಎಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮೂವರು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡೆವು, ಮಾತುಗಳು ವಿನಿಮಯವಾಗಲಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವೂ ಇರಲಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಹೊಂದಿಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂಬ ಮಾತು ಒಂದು ಇಲ್ಲವೋ-ಅಥವಾ ಸನ್ನಿವೇಶವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ: ಒಂದೋ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ (ಆದರೆ ಅದು ಮುಗಿಯಿತು!) ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು (ಆದರೆ ರುಚಿ ನೋಡಲಾಗದು!). ಆದರೆ ಸವಿಯುವ ಕಲೆ ಇವುಗಳ ನಡುವೆ ನಡೆಯುತ್ತದೆ: ನನ್ನ ನಾಲಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್, ನಿಧಾನವಾಗಿ ರುಚಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ತುಣುಕು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಅದು ಆಹಾರವಾಗಿ ಶರೀರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಕೊಂಡಿದೆ, ಆದರೆ ಇಂದ್ರಿಯಗಳನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ನೆನಪಾಗಿ ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲೂ ಸೇರಿಕೊಂಡಿದೆ. ತೃಪ್ತಿಯಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೇವಲ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಂದ ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಹೃದಯವನ್ನು ತೆರೆಯಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಿಸುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಂಬ ಭಾವನೆಯಿಂದ.